Ci sono giorni che hanno odori forti e colori nuovi. E sanno di leggerezza, che è figlia silenziosa dell’amore e della pazienza. Giorni pieni di letture, di fiori raccolti, di musica in sottofondo ad accompagnarmi.
E di quella instancabile voglia di fare che non mi lascia mai.
Ingredienti:
-200 g di farina integrale
-1 uovo
-100 g di zucchero di canna
-1 bustina di lievito per dolci
-100 g di olio di mais
-scorza grattugiata di un limone
-1 pizzico di sale
– latte
Procedimento:
Impastare la farina con lo zucchero. Aggiungere l’uovo, il sale, la scorza di limone grattugiata. Infine l’olio e il lievito. Formare una palla e lasciarla riposare in frigo per mezz’ora. Rivestire la teglia con carta forno, stendere l’impasto e ricavarne dei biscotti. Spennellarli con latte e cospargerli con zucchero di canna.
In forno a 180 C per 15 minuti.
Et voila.
