Home Dolce Quatre quarts.

Quatre quarts.

di Melania

Quatre quarts


È suonata presto la sveglia stamane. Ho ancora gli occhi stropicciati dal sonno. Dalla mia finestra nuvole che si rincorrono a perdifiato. Ed un lieve venticello ad accarezzare i capelli. A tenermi compagnia c’è una tazza di té fumante. E pensieri ancora da riordinare. La ricetta di oggi è la torta quattro quarti. Io ho usato lo stampo per ciambelline, ma consiglio quello classico da torta. Quattro ingredienti nella stessa quantità. La mia è tratta da un libro meraviglioso “la patisserie maison”.
Ingredienti:
-3 uova
-180g di farina
-180g di zucchero
-180g di burro
-scorza grattugiata di un limone non trattato
-sale
Procedimento:
Mescolare lo zucchero con la scorza grattugiata del limone. Separare i tuorli dagli albumi. Ai primi aggiungere lo zucchero e mescolare.
Incorporare pian piano il burro fuso con la farina. Montare a neve gli albumi e unire con delicatezza. Versare nello stampo e cuocere a 150 C per 30 minuti.
Et voilà.

  image

You may also like

0 commento

Vabria Aprile 21, 2015 - 2:21 pm

Scrivi in maniera a dir poco dignitosa,poetica,ritmica!!tutti i giorni mi collego e rimango stupefatta e meravigliata dalle tue parole che poi diventano ricette stupende!!

Reply
chicchidimela Aprile 22, 2015 - 11:56 am

Ti ringrazio infinitamente!!!

Reply
ozne84 Aprile 21, 2015 - 3:48 pm

Very good food for my breakfast is very nice cool

Reply
chicchidimela Aprile 22, 2015 - 11:56 am

Thanks☺️☺️☺️

Reply

Lascia un commento

Questo sito usa i coockie per facilitare la tua navigazione, se continui a navigare presupponiamo tu ne sia felice. Per sapere come trattiamo i tuoi dati vai al tasto "Leggi di più" Accetto Leggi di più

Privacy & Cookies Policy