C’è un istante per me perfetto che concilia con la pausa pranzo. È l’ora in cui il sole volge verso ovest, i raggi filtrano oltre le imposte e si posano sul divano. La luce ha un colore meraviglioso e sembra che tutto sia avvolto in quella atmosfera calda e accogliente.
Ogni volta provo la stessa sensazione, quasi di pace con il mondo esterno e con me stessa.
Apparecchio la tavola e mi metto ai fornelli per realizzare qualcosa di semplice e veloce.
Amo questo mese per tutte le bontà che riesce a regalarmi, e la zucca tra queste ha sempre la meglio.
Naturizia mi coccola regalandomene delle fettone succose e piene di gusto.
L’ho tagliata a cubetti e disposta su una placca da forno cospargendola con un pizzico di sale, pepe e irrorata con un filo d’olio extravergine d’oliva.
L’ho lasciata cuocere 20 minuti a 200° e nel frattempo ho tagliato un croissant salato, farcito con la mia insalata preferita: rucola e valeriana Naturizia, qualche seme tostato, un bocconcino di mozzarella e il mio pranzo è pronto.
