L’amore per i lievitati non è certo nato durante questa lunghissima fase di lockdown, ma è pur vero che, in questo periodo…
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Ho preparato questa quiche dal sapore rustico qualche settimana fa, quando recandomi al supermercato mi sono innamorata dei pomodori. Succulenti, orgogliosi di…
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La quotidianità diventa noia il più delle volte, non quando si cucina però. La cucina traduce tutto in gesti semplici, unici se…
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È accaduto di nuovo. Mi sono ritrovata a sfornare l’ennesima brioche di questa quarantena. Non so come accada, impasto mentre faccio altre cose…
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Questo lockdown di cose nuove ne ha portate tante. Io, per esempio, mi sono dovuta ricredere sul fatto che cucinare a distanza…
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Come si impara a realizzare un lievitato? Quali sono gli ingredienti giusti per non commettere errori? Sono le prime domande che ci…