Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
Gennaio apre lo scenario a giornate lunghe dove la luce sembra distendersi confondendosi con le ombre della sera. Sussurra lievemente i primi bisbigli ma, c’è tempo ancora per una natura che vuole rifiorire. Il freddo paralizza tutte le cose e, perfino le foglie nel loro mutare rimangono lì, in piccoli spazi tra le cose da …
Sfogliavo le riviste insieme a mamma qualche giorno fa. Ho un porta giornali in legno, recuperato dal rigattiere che ne è pieno, mentre il resto le tengo nella libreria della camera, la cassapanca della stanzetta e nel ripostiglio dentro ad un cartone. Non riesco a frenare l’impulso dal comperarle e, per evitare di gettarle cambio …
È il secondo anno che cerco di tener socchiuse le porte del blog. Niente vincoli, scadenze, costrizioni varie su consegne o altro. Solo un tempo scandito lentamente da cose semplici e da una cucina essenziale, dove gli unici ingredienti sono quelli raccolti nell’orto o presi al mercato al mattino presto. È un’ abitudine alla quale …
Fra i ricettari di famiglia ve ne è qualcuno al quale sono più affezionata. Nei pomeriggi dove il tempo sembra scorrere fuori dalla finestra tanto velocemente, io, lo fermo rileggendo vecchie ricette. È il porto sicuro quando in cerca di ispirazione accolgo ogni spunto o quando semplicemente voglio attingere dal vecchio per farne qualcosa di …
Ho notato come il tempo cambi le cose, e me. Quando si è giovanissimi si è predisposti maggiormente alle uscite e alle cene fuori casa. Ci si preoccupa meno di molte cose e consumare un pasto diventa quasi un rituale per stare in compagnia. Adesso, sono un po’ scettica quando si tratta di pranzare/cenare fuori, …
C’è stato un tempo in cui vestirsi di parole assomigliava al rumore delle stagioni, dove la leggerezza aveva il peso di un respiro ed il suono scandiva le paure che piano piano scivolavano via. C’è stato un tempo dove i giorni lenti e inesorabili si portavano dietro il rumore di chi non smette mai di …