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Dolce

NEW YORK CHEESECAKE, e 7 anni di blog.

Sono trascorsi 7 anni da quando è nato CHICCHIDIMELA. Ero poco più che una giovane ragazza, con molto tempo libero, tanta voglia di imparare, sperimentare e affilare sempre più le mie conoscenze.  Amavo molto scrivere e mi appassionavano i libri di cucina, tanto da accumularne molti  nel giro di pochi giorni. Così ho deciso di aprire un …

Dolce

PLUMCAKE ALLE ARANCE E ZENZERO

Tutto è più semplice in cucina.  Seguire un buon profumo e lasciarsi guidare ad occhi chiusi per raggiungere percorsi che non si conoscono. Lasciarsi ammaliare dal sapore di un ingrediente per sentirne la sua consistenza e percorrere nuove mete.  La pandemia non ha cambiato i miei ritmi, ne portato novità nella mia cucina.  Ho sempre …

Dolce

Torta allo yogurt e susine .

É arrivato Settembre, con la sua luce calda, ma intensa, i suoi colori sfavillanti che raccontano la fine dell’estate e indugiano nell’attesa di una nuova stagione.  È arrivato con il suo fare deciso, le giornate più corte, l’aria mattutina un po’ più fresca.  Settembre è così, conserva la bellezza dei sapori estivi e introduce il …

Dolce

Muffin semi-integrali ai fichi

Lo so, che l’estate è  segnata da spiagge meravigliose, tramonti mozzafiato, abiti leggeri e capelli arruffati al vento. So che l’estate ha il sapore delle cene all’aperto, degli aperitivi, un cocktail ghiacciato e gli stuzzichini che amo.  Il tempo che, sembra rallentare, perdersi nel rumore delle onde, la sabbia sui piedi a ricordarti il mare. Questa …

Dolce

Bundt cake al cioccolato e ciliegie.

Ho spostato questa pubblicazione perché più volte ho pensato di sostituire la ricetta preparata.  Ho riflettuto a lungo prima di farlo, specie perché oltre a cucinare immagino voi sappiate quanto lavoro ci sia dietro uno scatto.  Non si tratta solo di pensare una ricetta e limitarsi a prepararla, tutt’altro, occorrono grinta, creatività e passione per …