Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
Oggi è davvero un giorno speciale! Uno di quei giorni che ricorderemo per molto tempo, che abbiamo segnato sul calendario e fatto il conto alla rovescia. Oggi, 18 Maggio a distanza di quasi due mesi dal lockdown è possibile uscire e non solo per recarsi al lavoro. PiĂą volte, ho scritto qui se pur non …
Nel corso di questi sei anni ho pubblicato piĂą di 200 articoli, realizzato moltissime ricette e aggiunto alla lista altre ancora da realizzare. Non ti chiedi mai perchĂ© dai prioritĂ ad una ricetta piuttosto che ad un’altra. In realtĂ , credo ci si lasci guidare solo dall’istinto o semplicemente da un ingrediente. Ne ho parlato spesso qui …
Solo qualche settimana fa, vi raccontavo di quanto sia importante per me, la colazione. Uno dei pasti fondamentali della giornata per garantire il giusto fabbisogno al proprio corpo. Però non è sempre stato così. C’era un tempo in cui trascuravo questo aspetto. La colazione non era uno di quei momenti di cui godere con tranquillitĂ , …
Non posso confidarti che questi giorni di quarantena siano sempre lieti. Sono giorni che provano a vestirsi di nuovo, nonostante le avversitĂ raccontino fatti poco piacevoli. Sono giorni pieni di paura che a fatica lascia spazio ad istanti di serenitĂ . Pensi mai a come sarĂ dopo? Mi capita frequentemente di pensarci. Di riflettere sul dove …
Come un rumore ovattato che a fatica provi a sentire rassomigliano questi giorni così difficili da vivere. Una quarantena forzata che si è presentata di tutto punto all’improvviso, senza neppure bussare spaventando terribilmente ognuno di noi. La paura, l’angoscia, il tremore, la perdita sono sensazioni che nutriamo dentro e, restano sospese come fossero in un limbo. Privati …
Manca poco alla fine di Febbraio ed io, non mi sono neppure accorta di come siano volati questi giorni. Gli impegni e il nuovo lavoro intrapreso mi portano lontano da qui, ma tornare è per me un porto sicuro. Ammetto che, le difficoltĂ non sono state poche quando improvvisamente ho dovuto smettere di fotografare e …