Clafoutis estivo con pomodoro, olive e basilico.
Le settimane così piene di lavoro non mi hanno concesso la possibilità di prendermi qualche giorno per riposare. Lavorare dentro una cucina non è affatto semplice. I ritmi frenetici, gli orari serrati, il dovere che incombe sempre, nonostante la stanchezza alle volte prenda il sopravvento. Ho lavorato sodo senza mai fermarmi e, sudato tanto …