My Recipes – Chicchi di Mela



        In ordine di: 
          
        
    
Antipasti
Croissant salato con zucca, mozzarella e insalata.
Spiedini di melone, prosciutto e ciliegie Galbani.
Quiche con asparagi, fave e un Piemonte doc.
Polpette di tonno, zucchine e rucola bio Naturizia
Peperoni con condimento bianca Carandini.
Quiche di segale ai pomodori, e i buoni propositi di Maggio.
Frittelle di alici, e la semplicità come punto di partenza.
Caponata di melanzane e il mio saluto all’estate.
La cucina che racconta l’estate.
Tradizione in cucina, e gli arancini con alici e provola.
Polpette di pane e alici
Lascia che il giorno sia tutto.
Di ricordi, un menù da gustare e…
Tartellette con formaggio di capra, uva arrostita e rosmarino.
Bruschetta con asparagi e uova.
Crostoni con pere caramellate e provola di Montalbano Elicona.
Conserve
Per non perdere l’abitudine di scrivere, e una confettura di ciliegie.
Le buone abitudini, e una marmellata di mele cotogne.
Totò e i suoi detti.
Quando arriva, lentamente se ne va…
Marmellata di mandarini
Dolce
NEW YORK CHEESECAKE, e 7 anni di blog.
PLUMCAKE ALLE ARANCE E ZENZERO
Torta allo yogurt e susine .
Crostata con marmellata alle pere e cioccolato.
Muffin semi-integrali ai fichi
Bundt cake al cioccolato e ciliegie.
Biscotto gelato alle fragole
Rotolo alla panna e fragole
Pancake al burro di arachidi
Bundt cake ai mandarini e cioccolato
Granola  speziata al cioccolato e noci pecan
Torta al cioccolato con caramello alle arachidi
Torta al cioccolato fondente e mandorle
I cambiamenti e una ciambella al caffè
Hokkaido milk bread, e riflessi(oni) di una luce nuova.
La luce di Settembre e, i biscotti al farro e marmellata
Scorci di un Settembre, e una torta alle susine e mandorle.
Franzbrötchen con crema al pistacchio e, l’estate ancora da vivere.
Torta di Pan di Spagna con bavarese alle ciliegie e ai frutti di bosco.
Homemade ice cream sandwiches, e buon compleanno a me.
CHEESECAKE AI MIRTILLI CON BISCOTTI PAN DI STELLE
Per non perdere il filo delle parole e un Angel Cake ai lamponi.
Panna cotta alla vaniglia con croccante di Osvego Gentilini aromatizzato con il cardamomo.
Muffin all’avena e mele
5 anni di blog e i miei bignè.
Una nuova rinascita, e una torta al cioccolato, pere e cardamomo.
Lemon tart
Le castagnole
Auszogne con lievito madre.
San Valentino e un tortino al cioccolato.
I giorni ordinari e una torta di clementine.
Gingerbread bundt cake e, i miei auguri per voi.
Chocolate Oreo Tart
Plumcake semplice con vortici al cacao.
Dicembre e una crostata speculos con marmellata di mandarini.
Torta alle mele e cardamomo.
Di un ritorno dal profumo Parigino, e i biscotti croissant de lune.
Le prime volte di una torta alle carote.
Un sapore chiamato Vanini, e i muffin al cioccolato e mele.
Il sapore del lunedì, e i baci di dama con crema alle nocciole.
Uno spazio vostro nel mio blog, e una torta alle rose.
La sensibilità q.b, e un plumcake alle pere e cioccolato.
Di che pasta (frolla) sei fatto?
Il workshop a Torino, e un nuovo inizio.
La lentezza di Agosto, e il sapore dei fichi.
La storia degli altri è anche la nostra, e una tatin alle more e basilico.
L’estate e una ciambella alle pesche e lavanda.
Milano, e una crostata semplice con crema alle fragole.
Achille e Matisse, e una torta d’avena alle ciliegie e mandorle.
Il piacere di cucinare, e una (finta) "pizza" fruit Tart.
La solitudine nei pasti e,  una ciambella al limone e liquore alle mandorle.
I racconti in cucina,  e una gallette alle fragole e lavanda.
Firenze, il mio workshop e, una crostata con marmellata di mandarini.
I libri che amo, e i miei cookies al cioccolato.
Di ricicli inaspettati, e il mio primo banana bread!
La forza dell’attesa, e le fette biscottate ai cereali.
L’ordine delle cose, e i biscotti di segale con crema alle nocciole.
Lo scarto come riscatto, ed una torta di pane al cioccolato.
Una finta primavera, e le frittelle alla nutella.
Di anime che si (ri)trovano, e gli intrecci che profumano di cannella.
Il mio modo di essere felice, e una crostata al farro con marmellata di mandarini.
Un 2018 tutto da scoprire.
Un Natale e un tiramisù a modo mio.
La magia di Dicembre, e i biscotti alle spezie.
Dicembre che inizia, e i cantucci al cacao con  nocciole.
Il mio workshop, un nuovo lavoro, ed una ciambella ai cachi.
Torta al cioccolato e pere, e un dolce solo per me.
Bundt cake speziato alla zucca e cioccolato, e la quotidianità che rende felici.
Oltre le cose, ma con dolcezza.
Dolce all'uva fragola, e qualcosa di te.
Felicità: ti prendo e ti porto via.
Una dolcezza chiamata Streglio.
L'estate è arrivata…
Certe forme d'amore.
Voce del verbo "ritornare"
"La stagione del rumore"
Cerco l'altrove, ma alla fine torno qui.
Maggio e tutto quel che resta.
Sentire…
Croccante di mandorle.
Crostata alle fragole
CRUFFIN.
Ciambelle dolci di patate.
Biscotti al cioccolato e mandorle.
Bundt cake alle mandorle  e arancia.
Panettone pudding tart.
Danubio con marmellata di mandarini
Linzer Cookies
Torta rovesciata all'arancia.
Naked Cake con crema al mascarpone.
Biscotti all'avena e uvetta.
Apple Pie.
Babka al cioccolato, con noci e mandorle.
Bundt cake all'arancia e zenzero.
Le colazioni di Ottobre.
Tartellette con formaggio di capra, uva arrostita e rosmarino.
Stupiscimi dolcemente
Vacanze (2parte)
Isole Eolie (1parte)
La colazione di Ninuzza.
I cannoli di nonna Pina.
"Radici"
"Sempre per sempre"
"Pronta a correre"
"Viaggi & Miraggi"
Nascoste fra le parentesi della timidezza.
Storie di felicità.
Aprile…
Storia di una primavera annunciata.
Di stagioni che non vanno e pensieri che ritornano.
La verità é che è tutto il resto a cambiare. Io son sempre io. 
A te.
Viva il carnevale!
Un amore {quasi} consumato.
Sulla porta dell'inverno. 
Ciò che lasci andare senza vedere mai. 
Mentre fuori è freddo.
Cose che nessuno vede.
Guardarsi intorno per sentire un po'dentro.
Novembre.
Tra alberi e foglie.
Tutto in un click…
Prima tutto, poi niente. 
Ottobre…
L’odore ruvido di una nuova stagione.
È tempo…
Summer tart.
Aspettando le vacanze…
Una quiete apparente.
Risvegli lenti.
Sagre siciliane.
Pancake light ai frutti di bosco.
Un posto tutto mio.
Sguardi inattesi e oggetti che parlano.
La merenda di casa mia.
Racconto di un viaggio, percorrendo nuovi sapori.
Tatin alle ciliegie.
Alla ricerca della semplicità…
Tartelette al lemon curd e Fragoline Di Bosco
Ghiaccioli al kiwi.
Biscotti rustici alle mandorle.
Bundt cake allo zenzero e miele.
Tortini di yogurt al profumo d'arancia.
Gallette rustiche con sfoglia di farro e fragole.
Quatre quarts.
Cookies con gocce di cioccolato.
Crostatine integrali con marmellata di arance amara.
Cioccolatini homemade (con caramello salato e nocciole tostate)
Biscotti integrali all'olio.
À la recherche du temps perdu.
Cake Pops
Biscotti al mandarino
Dolci al cucchiaio
Panna cotta alla vaniglia con croccante di Osvego Gentilini aromatizzato con il cardamomo.
Buone vacanze…
I luoghi di sempre.
EVENTI E INIZIATIVE
Workshop di fotografia, cucina e laboratorio di ceramica.
Appunti di un viaggio, e il workshop a Torino.
Diary of a Sunday special.
hounaricettaperte
lievitati.
PANZEROTTI GALBANINO E GALBANETTO CON INSALATA CURIOSA
“Pinsata” siciliana con prosciutto e pomodoro.
Ciambelle allo yogurt cotte al forno.
Babka zucca e cioccolato, e un lento inizio.
Brioche burger buns, e il modo per gestire un lievitato.
Piadine homemade, e il piacere di cucinare.
Hokkaido chocolate babka
Pane bianco soffice, e i trucchi per eseguire un buon lievitato.
Brioche allo yogurt, e nuove consapevolezze.
Challah e sei anni di blog.
Hokkaido Chocolate milk bread
Kougelhopf D’Alsazia
I primi accenni d’autunno, e i Crakers ai semi.
Hokkaido milk bread, e riflessi(oni) di una luce nuova.
Franzbrötchen con crema al pistacchio e, l’estate ancora da vivere.
Colomba classica di Giorilli.
Colomba di Iginio Massari con lievito naturale
Croissant sfogliati con lievito madre.
Pretzel buns con lievito madre
Chocolate rolls con lievito madre.
Racconti di un lievito madre e, i miei Bagel.
Il profumo di burro e una Brioche Nanterre
Pane a lunga lievitazione con lievito madre.
Uno spazio vostro nel mio blog, e una torta alle rose.
L’estate a Copenaghen, e lo smørrebrød a modo mio.
La forza dell’attesa, e le fette biscottate ai cereali.
Di anime che si (ri)trovano, e gli intrecci che profumano di cannella.
Quel blu che bussa dall'interno.
"La rotazione…"
Pan brioche a spirale.
Hot Cross Buns e auguri di buona Pasqua.
Viaggi. Venezia, due anni di blog.
CRUFFIN.
Ciambelle dolci di patate.
Danubio con marmellata di mandarini
Babka al cioccolato, con noci e mandorle.
Un anno di me.
Vivo sognando.
Viaggi di andata e pensieri di non ritorno. 
Ad un passo da te. 
Challah al profumo d'arancia e gocce di cioccolato. 
Seduta su un giorno di tanti anni fa. 
Non di solo pane…
Soda bread.
Focaccia con olive e rosmarino.
Pan brioche.
Pizza bianca con carciofi e pomodori al forno.
Primi
Melanzane ripiene con Galbanino
Giornata mondiale sull’alimentazione, e i prodotti Naturizia.
Quiche con asparagi, fave e un Piemonte doc.
Polpette di tonno, zucchine e rucola bio Naturizia
Quiche di segale ai pomodori, e i buoni propositi di Maggio.
Quiche di asparagi, auricchio, olive, e la cucina online.
Spaghettoni di agrumi, con alici, crema ai broccoli, uvetta e briciole di pane tostato.
Calamarata con salsa pronta di ciliegino Agromonte, zucchine e calamari.
La cucina che racconta l’estate.
Spaghetti fatti in casa con carciofi fritti e olive nere.
Montagna, ravioli e come Sciare in tranquillità con l’assicurazioneEasySki-HELVETIA.
Quiche con segale selvatica e zucca.
#hounaricettaperte e una vellutata di zucca.
Il piacere della pasta fresca.
Pensieri di una FOOD BLOGGER, e pasta al ragù di zucca, cime di rapa e funghi.
Minestra di tenerumi.
Passano le stagioni.
L’odore degli inizi…
Di ricordi, un menù da gustare e…
Tortelloni homemade con burro, salvia e noci.
Brisée al farro con pomodori e zucchine.
Segreti, richieste e arruffianamenti vari…
Io, le liste e i menù.
Ben arrivato 2016
Il posto di sempre.
L'autunno nel cuore e nella mente.
Attimi di insolita felicità…
Bisticci e sorprese!
Vellutata di carote con arance e lime.
Bavette con pesto di melanzane e mandorle.
RICETTE
Secondi
“Pinsata” siciliana con prosciutto e pomodoro.
Polpette di tonno, zucchine e rucola bio Naturizia
Frittelle di alici, e la semplicità come punto di partenza.
Un menù per Natale e l’arrosto di vitello con castagne e patate.
Il blog non va in  vacanza.
Brevi storie per raccontare l’attesa, e i pomodori ripieni di riso.
Clafoutis estivo con pomodoro, olive e basilico.
La nuova stagione, e le polpette di melanzane.
Quando il bello è anche buono, e le polpette di fave e piselli.
Fusilli di pollo con glassa al pompelmo.
Un arrosto di vitello, e un lunedì che sa di weekend.
Involtini di verza, con zucca e salsiccia, e un post notturno.
L’odore degli inizi…
Frittelle di sinapi.
Carciofi ripieni di mollica e alici.
Le cose perdute sono destinate a ritrovarsi.
Racconti e crocchette…
Quiche con asparagi, Leerdammer e pomodoro ciliegino.
Burger di Falafel (Felafel) con salsa allo yogurt.
Polpette di melanzane e pane raffermo.
Vellutate
Giornata mondiale sull’alimentazione, e i prodotti Naturizia.
Una nuova rubrica, e una vellutata di broccoletti e ceci, con crostini alla curcuma.
Vellutata di broccoli e patate.
Vellutata di funghi e patate, con crostini croccanti e pepe rosa.