Dolce

Bundt cake al cioccolato e ciliegie.

Ho spostato questa pubblicazione perché più volte ho pensato di sostituire la ricetta preparata.  Ho riflettuto a lungo prima di farlo, specie perché oltre a cucinare immagino voi sappiate quanto lavoro ci sia dietro uno scatto.  Non si tratta solo di pensare una ricetta e limitarsi a prepararla, tutt’altro, occorrono grinta, creatività e passione per …

Dolce

Biscotto gelato alle fragole

Oggi è davvero un giorno speciale! Uno di quei giorni che ricorderemo per molto tempo, che abbiamo segnato sul calendario e fatto il conto alla rovescia.  Oggi, 18 Maggio a distanza di quasi due mesi dal lockdown è possibile uscire e non solo per recarsi al lavoro.  Più volte, ho scritto qui se pur non …

lievitati.

Piadine homemade, e il piacere di cucinare.

La quotidianità diventa noia il più delle volte, non quando si cucina però. La cucina traduce tutto in gesti semplici, unici se vogliamo e conferisce quel conforto che risveglia tutti i sensi. Mi sono davvero lasciata andare in queste settimane, scacciando via tutte le tensioni accumulate. Ho cucinato senza pensar molto, l’ho fatto per me stessa …

lievitati.

Hokkaido chocolate babka

È accaduto di nuovo. Mi sono ritrovata  a sfornare l’ennesima brioche di questa quarantena.  Non so come accada, impasto mentre faccio altre cose senza neppure rendermene conto. Impasto quando  la moka borbotta sul fuoco e schizza fuori tutta l’aroma del caffè. Quei minuti preziosi tra me e un rituale al quale non so rinunciare. Distendo i pensieri e …