Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
Ho preparato questa quiche dal sapore rustico qualche settimana fa, quando recandomi al supermercato mi sono innamorata dei pomodori. Succulenti, orgogliosi di esibire quel colore sgargiante e la loro forma perfetta. L’ho preparata sapendo di doverla pubblicare nel mese di Maggio, finalmente arrivato con la sua nuova veste. Mi piace questo mese. Mi piace il …
A pensarci bene qualche anno fa non mi sarei mai dimenticata del compleanno del mio blog! Eppure, ultimamente tra pensieri che divagano e impegni imminenti ricordarsene è quasi una vittoria. Sei lunghi anni! Sembrano così tanti, ed in fondo lo sono davvero, specie pensando a tutto quello che c’è dietro. Strette di mano, attraverso viaggi …
Solo qualche settimana fa, vi raccontavo di quanto sia importante per me, la colazione. Uno dei pasti fondamentali della giornata per garantire il giusto fabbisogno al proprio corpo. Però non è sempre stato così. C’era un tempo in cui trascuravo questo aspetto. La colazione non era uno di quei momenti di cui godere con tranquillitĂ , …
Non posso confidarti che questi giorni di quarantena siano sempre lieti. Sono giorni che provano a vestirsi di nuovo, nonostante le avversitĂ raccontino fatti poco piacevoli. Sono giorni pieni di paura che a fatica lascia spazio ad istanti di serenitĂ . Pensi mai a come sarĂ dopo? Mi capita frequentemente di pensarci. Di riflettere sul dove …
Le settimane precedenti al corona virus non mi vedevano spesso impegnata in cucina. Ritagliare quei momenti di piacere era quasi diventato impossibile e, le poche volte che accadeva la stanchezza aveva l’abitudine di prendere il sopravvento. Qualche settimana fa, prima che tutto questo accadesse, a malapena ricordavo l’odore che ha una brioche appena sfornata. Il profumo …
Come un rumore ovattato che a fatica provi a sentire rassomigliano questi giorni così difficili da vivere. Una quarantena forzata che si è presentata di tutto punto all’improvviso, senza neppure bussare spaventando terribilmente ognuno di noi. La paura, l’angoscia, il tremore, la perdita sono sensazioni che nutriamo dentro e, restano sospese come fossero in un limbo. Privati …