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challah bread recipe
lievitati.

Challah e sei anni di blog.

A pensarci bene qualche anno fa non mi sarei mai dimenticata del compleanno del mio blog! Eppure, ultimamente tra pensieri che divagano e impegni imminenti ricordarsene è quasi una vittoria.  Sei lunghi anni! Sembrano così tanti, ed in fondo lo sono davvero, specie pensando a tutto quello che c’è dietro.  Strette di mano, attraverso viaggi …

Dolce

Pancake al burro di arachidi

Solo qualche settimana fa, vi raccontavo di quanto sia importante per me, la colazione. Uno dei pasti fondamentali della giornata per garantire il giusto fabbisogno al proprio corpo. Però non è sempre stato così. C’era un tempo in cui trascuravo questo aspetto. La colazione non era uno di quei momenti di cui godere con tranquillitĂ , …

Dolce

Bundt cake ai mandarini e cioccolato

Non posso confidarti che questi giorni di quarantena siano sempre lieti. Sono giorni che provano a vestirsi di nuovo, nonostante le avversitĂ  raccontino fatti poco piacevoli. Sono giorni pieni di paura che a fatica lascia spazio ad istanti di serenitĂ .  Pensi mai a come sarĂ  dopo?  Mi capita frequentemente di pensarci. Di riflettere sul dove …

lievitati.

Hokkaido Chocolate milk bread

Le settimane precedenti al corona virus non mi vedevano spesso impegnata in cucina. Ritagliare quei momenti di piacere era quasi diventato impossibile e, le poche volte che accadeva la stanchezza aveva l’abitudine di prendere  il sopravvento. Qualche settimana fa, prima che tutto questo accadesse, a malapena ricordavo l’odore che ha una brioche appena sfornata.  Il profumo …

Dolce

Granola speziata al cioccolato e noci pecan

Come un rumore ovattato che a fatica provi a sentire rassomigliano questi giorni così difficili da vivere. Una quarantena forzata che si è presentata di tutto punto all’improvviso, senza neppure bussare spaventando terribilmente ognuno di noi.  La paura, l’angoscia, il tremore, la perdita sono sensazioni che nutriamo dentro e, restano sospese come fossero  in un limbo. Privati …