Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
Si fa presto a dire autunno specie se dalle mie parti il sole batte ancora forte sulle persiane, la luce che irrompe nelle stanze silenziose lascia una scia malinconica. Il rumore delle imposte che sbattono si abbandona dolcemente al calore dei sogni. C’è un velo di nostalgia nell’aria. Ripenso alle sere trascorse in balcone tra …
Quasi tutte le ricette hanno una storia. Che sia inventata o velata appena tra le righe poco importa. Sono i fili che la compongono a renderla speciale. La loro storia inizia (quasi) sempre dalla cucina, che ne conosce perfettamente la trama e ne fa degli ingredienti i migliori protagonisti. Fornelli e utensili altro non sono …
Cosa fanno i passi quando si trovano di fronte ad un bivio? Semplicemente corrono. L’ho capito l’altro giorno, quando nel vano tentativo di volerli fermare, giĂ non c’erano piĂą. E allora, ho iniziato a correre anch’io, proprio come facevo tanto tempo fa. Correre sempre, ogni giorno, alla stessa ora. Correre dietro ai pensieri che il …
Per certi viaggi non si parte mai quando si parte. Si parte prima. A volte molto prima. (F.Ervas) C’è da sempre. Prima ancora di alimentarlo con le letture, le cartine geografiche, le cartoline… C’era anche quando, si faceva strada dentro di me senza far rumore. Quando attraversava le stagioni e rallentava sui giorni regalandomi quell’istante …
C’era da aspettarselo che sarebbe tornato. Si è vestito per qualche tempo di raggi che penetravano dalla finestra, fino a sfiorare le pareti. Ha colorato i giorni, giocato con l’aria rendendola mite e profumato l’attesa. Ha stimolato la fantasia scandendo il fruscio del tempo. Ha soffiato forte sulle nuvole, ricoprendo il cielo di un azzurro …