Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
[Post in collaborazione con Toso] Ho iniziato a preparare torte salate al terzo anno di università. Al ritorno dalle lezioni e subito dopo aver programmato tutte le faccende da fare, me ne stavo davanti al frigo. Ci trascorrevo un bel po’ di tempo, in attesa che gli ingredienti mi suggerissero cosa fare. Rimanevo ipnotizzata da quella …
Sono trascorsi 7 anni da quando è nato CHICCHIDIMELA. Ero poco più che una giovane ragazza, con molto tempo libero, tanta voglia di imparare, sperimentare e affilare sempre più le mie conoscenze. Amavo molto scrivere e mi appassionavano i libri di cucina, tanto da accumularne molti nel giro di pochi giorni. Così ho deciso di aprire un …
Ho spostato questa pubblicazione perché più volte ho pensato di sostituire la ricetta preparata. Ho riflettuto a lungo prima di farlo, specie perché oltre a cucinare immagino voi sappiate quanto lavoro ci sia dietro uno scatto. Non si tratta solo di pensare una ricetta e limitarsi a prepararla, tutt’altro, occorrono grinta, creatività e passione per …
Ho preparato questa quiche dal sapore rustico qualche settimana fa, quando recandomi al supermercato mi sono innamorata dei pomodori. Succulenti, orgogliosi di esibire quel colore sgargiante e la loro forma perfetta. L’ho preparata sapendo di doverla pubblicare nel mese di Maggio, finalmente arrivato con la sua nuova veste. Mi piace questo mese. Mi piace il …