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lievitati.

Hokkaido Chocolate milk bread

Le settimane precedenti al corona virus non mi vedevano spesso impegnata in cucina. Ritagliare quei momenti di piacere era quasi diventato impossibile e, le poche volte che accadeva la stanchezza aveva l’abitudine di prendere  il sopravvento. Qualche settimana fa, prima che tutto questo accadesse, a malapena ricordavo l’odore che ha una brioche appena sfornata.  Il profumo …

lievitati.

Kougelhopf D’Alsazia

Chi l’ha detto che è troppo presto per pensare al Natale? Io, ad esempio, amo portarmi avanti organizzando un minimo ciò che devo fare. Il mio taccuino arriva in soccorso in questi momenti per trascrivere ogni cosa. Inizio sempre dagli addobbi: cerco di tenere ciò che ho anche perché, molti degli oggetti sono regali preziosi …

lievitati.

Colomba classica di Giorilli.

Avrei dovuto scrivere questo post un po’ prima che la Pasqua terminasse. Avrei dovuto farlo per mille motivi: il primo potrebbe essere perché a qualcuno poteva venire in mente di replicare questa ricetta, magari regalarla o servirla in tavola coi propri ospiti. Avrei dovuto scriverlo prima perché forse, nel dettaglio avrei scritto ogni sensazione vissuta …