Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
Sono strani gli inizi. Hanno quell’inconsapevole voglia di spingersi più in là e articolarsi. Si fanno spazio poco per volta già lungo i bordi fino ad arrivare sotto pelle estorcendo sensazioni fragili e leggere. Hanno l’aspetto di una fugace scoperta avvolta nella meraviglia. Hanno il colore intenso e non più pallido di un cuore che …
Piove tanto. Tantissimo. Ed io, non ricordavo un inverno così freddo da lungo tempo. Un inverno che ha messo a dura prova la mia terra. Che l’ha privata di quel sole che tutti ci invidiano. Delle temperature alte, quasi sempre fuori stagione e che ormai sembrano un lontano ricordo. Piove tanto. E sembra di sentire …
Non mi ero resa conto di quanto alcune cose potessero mancarmi. Almeno, non fino a quando a mostrarmelo sono stati i gesti di qualcuno che neppure conoscevo. E non me ne ero accorta neppure quando erano state delle semplici parole a palesare l’evidenza di quella mancanza. Sembrava quasi assurdo sentirne di quelle parole l’appartenenza. La …
“Bedduzza mia, vieni e dammi una mano che t’insegno”. Diceva così nonna, mentre io me ne stavo seduta poco distante da lei a scrivere sui fogli bianchi. “Amunì! Lasciali perdere quei fogli. Le femmine le cose di casa devono sapere fare”. Allora, posavo la penna, mi lavavo le mani e mi avvicinavo al tavolo. Ero …