Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
Quando ho scelto di volere due pubblicazioni sul blog, proprio in occasione del Natale, l’ho fatto per regalarvi la possibilitĂ di stupire i vostri ospiti con qualcosa di semplice, ma d’effetto. Che fosse un dolce o un salato, a dire il vero, non lo sapevo ancora. Ci avrei pensato certamente dopo. Così come non sapevo …
Novembre è scivolato tra le dita troppo velocemente per accorgermene tanto che, ritrovarmi nei giorni frenetici di Dicembre, è stato come un soffio di vento agitatosi con largo anticipo. Godo ancora delle belle temperature, delle foglie ingiallite cadute dall’albero e che, involontariamente, pesto coi piedi ai bordi del marciapiede. Mi rallegro perchĂ© dopo quei giorni …
Torno a riscrivere sul blog dopo l’annuncio del workshop che si terrĂ a Gennaio, esattamente a Correggio, nella splendida dimora di Daniela (la ceramista.) Un evento che, mi porta giĂ a fremere per la gioia ed il costante desiderio di vedere i sogni che si realizzano ogni volta un po’ di piĂą. Per l’occasione, abbiamo …
Qualche settimana fa vi ho raccontato di come alcuni ingredienti, piĂą di altri, mi infondono una certa sicurezza. Sicurezza che poi riverso in un piatto di pasta, un secondo o tuttalpiĂą in un dolce come è mio solito fare. Ma, a quella buona dose di conoscenza, si contrappone, come sempre, quella percentuale non per nulla …
Stamattina, quando ho aperto le finestre della camera, il vento forte si è scaraventato su di me come fosse un uragano. Sono giorni che la pioggia battente scivola sui vetri, mentre la luce resta nascosta tra le pieghe di nuvole non piĂą passeggere. Sono giorni bui dove perfino il tempo sembra rallentare e scandire lentamente …
Ci si riscopre sensibili. O forse lo si è sempre stati pur convincendosi del contrario. L’aereo che mi porta a casa, nella mia Sicilia a godere ancora del caldo e dell’azzurro del mare, mi lascia il tempo per pensare e scrivere. Accanto a me delle ragazze, probabilmente pallavoliste, bellissime e grintose si danno consigli sui …