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lievitati.

Hokkaido chocolate babka

È accaduto di nuovo. Mi sono ritrovata  a sfornare l’ennesima brioche di questa quarantena.  Non so come accada, impasto mentre faccio altre cose senza neppure rendermene conto. Impasto quando  la moka borbotta sul fuoco e schizza fuori tutta l’aroma del caffè. Quei minuti preziosi tra me e un rituale al quale non so rinunciare. Distendo i pensieri e …

lievitati.

Kougelhopf D’Alsazia

Chi l’ha detto che è troppo presto per pensare al Natale? Io, ad esempio, amo portarmi avanti organizzando un minimo ciò che devo fare. Il mio taccuino arriva in soccorso in questi momenti per trascrivere ogni cosa. Inizio sempre dagli addobbi: cerco di tenere ciò che ho anche perché, molti degli oggetti sono regali preziosi …