Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni
É arrivato Settembre, con la sua luce calda, ma intensa, i suoi colori sfavillanti che raccontano la fine dell’estate e indugiano nell’attesa di una nuova stagione. È arrivato con il suo fare deciso, le giornate più corte, l’aria mattutina un po’ più fresca. Settembre è così, conserva la bellezza dei sapori estivi e introduce il …
Ecco come la vedo la felicità: racchiusa tra le mura domestiche, davanti un focolare e intorno le persone che amo. Vorrei poterli fermare questi giorni di Settembre per sentirne meglio il profumo e assaporarne il loro sapore. Tutto scorre velocemente lì fuori mentre io vorrei rallentare il corso delle cose. Tra le mani rimangono piccole …
Arrivano quasi sempre dalla mia cucina, i primi accenni di autunno. Non importa se la fuori le temperature sono ancora piuttosto alte, e la voglia di andare al mare è forte dentro di me. Non importa neppure se i meteorologi dicono che dalle mie parti, in Sicilia, questo ciclone di afa si tratterrà ancora un …
Ho trascorso più tempo in autobus che ai fornelli negli ultimi giorni. Ho avuto modo di pensare parecchio, di guardarmi intorno e percepire il susseguirsi delle cose. Di come i colori siano mutati nell’ultimo periodo lasciando pian piano posto alla nuova stagione. Mi sono lasciata trasportare dal vento tiepido, dall’aria fresca che portava via ogni …
Si fa presto a dire autunno specie se dalle mie parti il sole batte ancora forte sulle persiane, la luce che irrompe nelle stanze silenziose lascia una scia malinconica. Il rumore delle imposte che sbattono si abbandona dolcemente al calore dei sogni. C’è un velo di nostalgia nell’aria. Ripenso alle sere trascorse in balcone tra …
La ricetta che sto per proporvi altro non è che la RE-CAKE di questo mese. Il termine di scadenza è oggi. E a dire il vero sono felice d’aver fatto in tempo a mostrarvela, perché la trovo deliziosa e sfiziosa. Profuma d’autunno. Di colori caldi che accompagnano i nostri giorni. Vi lascio la ricetta e …